蒜蓉辣酱，小美的美食

做一份花甲可以用的底料，小美为了大家容易操作，做的是最简单最简单的底料，你们可以自行添加香料熬煮，还有辣椒和蒜粒的比例可以自己配。不接受任何反驳…

用料  

蒜蓉辣酱，小美的美食的做法  

1. 辣椒和蒜，剁碎还是用工具打碎，自己看着办~ 挺费工夫的

2. 若需要熬香油的厨友：大葱小葱 洋葱 香菜 八角 桂皮 香叶 草果煸香，捞出香料再放辣椒和蒜。油温升高以后放入辣椒，炒到能闻到辣椒的香味

3. 放入白糖混合，

4. 再放入一半的蒜蓉中小火翻炒，闻到蒜香味，

5. 放味极鲜/生抽适当混合2分钟，

6. 最后放入另一半蒜蓉混合均匀即可。

7. 这个蒜蓉酱是越放越好吃，密封放冰箱就行。
   辣椒和蒜蓉的比例可自行调整，一般的比例是辣椒比蒜蓉量少。

小贴士

下个菜谱就是锡纸粉丝花甲