香芹土豆丝

香芹不易入味，土豆又不够爽口，而这道菜恰恰利用了食材的特性，来互相影响，添加最少的调味儿，却做出了最简单的清新味道～

用料  

香芹土豆丝的做法  

1. 土豆切丝

2. 香芹切段，连叶子一起切

3. 大蒜切粒即可

4. 虾皮一小把，添鲜提味

5. 热锅凉油放入蒜粒和虾皮慢慢煸炒出香味儿～

6. 加入土豆丝，煸炒均匀，稍稍回软

7. 倒入少许耗油炒匀

8. 加入香芹，煸炒2分钟，调入少许盐，即可出锅