中元节莲藕煲鸭汤

中元节必煲的烫水，简单、养生且好喝。

用料  

中元节莲藕煲鸭汤的做法  

1. 莲藕削皮，切块，再次冲水洗净，备用。

2. 姜片，老陈皮，红枣。

3. 瑶柱，洗净。

4. 鸭肉和猪骨加入料酒一起焯水，捞出洗净。

5. 所有材料一并放入砂锅，加入足够的清水。

6. 大火煮开，小火煲3小时，加入杞子。

7. 加盐调味出锅。

小贴士

莲藕要煮久一点才会粉哦。