多味土豆条
喜欢味好美调味料,是家里常备调味品。用咖喱,青花椒盐,孜然粉炒的土豆条,超级好吃下饭,口感丰富,挑战你的味蕾。
用料
土豆 | 2个 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
味好美青花椒盐 | 1勺 |
味好美咖喱粉 | 1勺 |
味好美孜然粉 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
青椒红椒 | 各1个 |
蒜头 | 1瓣 |
多味土豆条的做法
土豆切成厚度差不多的片,再切成粗条状。
用水把土豆条上的淀粉冲洗干净,直至水清。
把土豆条放入装水的锅中烧开,我个人喜欢焯水,将土豆条煮熟。这样做方便土豆条容易炒熟。水开5分钟后把土豆条焯水完后捞出沥干。
青红椒洗净,切粗丝。蒜头拍碎末。
热油,放入土豆条,加入蚝油翻炒片刻。撒些咖喱粉炒匀。
放入青红椒,盐和鸡精,试试咸淡。
快出锅前撒入青花椒椒盐和孜然粉,拌匀。
把蒜末放入翻炒匀,即可盛出。
美味又下饭的多味土豆条。
小贴士
我比较喜欢切得粗粗的土豆条,所以必须焯水一下,才容易煮熟。囗感糯糯的。喜欢细丝脆的囗感,可以不用焯水直接下锅。