香脆爽口下饭的大白萝卜
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效。用其煮水可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
适宜人群
肺痿、便秘、吐血、气胀、消化不良者等
禁忌人群
十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者等
不宜同食
苹果、何首乌、黑木耳
用料
盐 | 70克 |
白糖 | 50克 |
醋 | 70克 |
酱油 | 50克 |
白萝卜 | 约3斤 |
蒜 | 1颗 |
姜 | 10克 |
小米辣 | 约10根 |
青椒 | 约3个 |
香油 | 根据个人喜好添加 |
香脆爽口下饭的大白萝卜的做法
大白萝卜洗净(可以手搓,可以用刷子清洗表面)
切成硬币厚度的片状,用约15克白糖,20克盐搅拌均匀腌30分钟后去水(不能用水清洗)切姜,蒜,青椒,小米辣备用
腌制半小时去水后,把配菜加入搅拌均为,加入35克糖,50克盐,香油继续搅拌,等待2小时就可以食用啦,放在冰箱冷藏室里口感会更好!
小贴士
1 在腌制完,去腌制水后,不要用水清洗
2 有上述萝卜禁忌症的宝宝不建议食用
3 最后祝大家有个好胃口,吃嘛嘛香,身体倍棒!