爽口下饭的萝卜泡菜

这个泡菜好做，配粥特别好

用料  

爽口下饭的萝卜泡菜的做法  

1. 萝卜洗净去皮切条，撒上几大勺盐，拌匀，腌两个小时

2. 倒出腌萝卜出的水，用纯净水冲洗一下萝卜，冲一下就行，然后把萝卜放入密封罐

3. 将小米椒连汁一起放进罐子，根据自己的吃辣水平放，不能吃辣的可以省略，加入白醋至罐子的1/3处

4. 加入纯净水至没过萝卜，加四勺白糖，然后使劲晃几下罐子，让调料充分均匀。放一天就可以吃了，最好一个礼拜吃完。

小贴士

密封罐要干净无油，取的时候也用干净筷子取。喜欢莴笋的也可以用莴笋做，切的要比萝卜条再粗一些。