姜焖鱼批

鱼是东北老家的咸鱼

用料  

姜焖鱼批的做法  

1. 姜切片 葱切段

2. 咸鱼泡10小时以上 最好隔夜 切成条

3. 锅放适量油  姜片铺底

4. 摆入鱼块

5. 倒入锅边一丢丢醋炸香

6. 撒入葱段 盖锅大火焖10分钟 不需要放水

7. 翻面 葱丝放锅边 再焖10分钟

8. 烘制 两面金黄即可 不需要放盐 因为是咸鱼  把鱼小心夹出 装盘。锅内底油 放入葱头和香菜大段 翻炒几秒 底油和葱香菜 淋在鱼上即可

9. 没有滤镜哦 非常好吃

小贴士

以前婆婆做都是炖 不好吃 我这么做 大家都吃了很多 很美味