煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。鱼一定有要沥干水分,待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。
用料
不粘锅不掉皮煎金鲳鱼的做法
1.把金鲳鱼清洗干净,两面都划两刀,用盐腌制十分钟2.锅中热油,稍微转动,锅面都均匀的有油,把鱼放鱼锅中,不要动它,煎至金黄在翻过来煎另外一面至金黄即可
3.出锅
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/dayudarou/wwr8wd.html