昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉
「难得放假，我只想专心做菜…」
笕律师的料理人生，绝对容不下任何污点！
只不过是芹菜放太久烂掉，他就会沮丧个一整天。
一点不剩地清空冰箱食材，对笕律师而言就是最大的幸福。
因为现实生活总难尽如人意，男同志当然也不例外。
父亲罹癌，工作不顺…幸好还有料理陪伴。
心情不好吗？那就做菜吧！
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蟹味菇 | 150克 |
| 去皮番茄罐头 | 1罐 |
| 梅林番茄沙司 | 1罐 |
| 芝士 | 适量 |
| 牛至 | 少量 |
| 百里香 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法
鸡腿拆骨。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第2张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第2张")
切成8块，加盐和黑胡椒腌制，备用。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第3张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第3张")
洋葱切丝。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第4张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第4张")
蟹味菇洗干净沥干后切掉根部。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第5张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第5张")
大蒜切小粒。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第6张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第6张")
热油锅，鸡腿下油锅煎。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第7张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第7张")
两面金黄即可捞出。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第8张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第8张")
炸鸡腿的油继续用。放入大蒜。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第9张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第9张")
放入洋葱，炒出香味。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第10张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第10张")
最后加入蟹味菇，炒到断生。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第11张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第11张")
把蔬菜放入炖锅中。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第12张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第12张")
加入去皮番茄罐头。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第13张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第13张")
加入梅林番茄沙司罐头。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第14张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第14张")
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第15张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第15张")
最后加入芝士。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第16张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第16张")
芝士融化后加入香料。
![昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第17张]( "昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法步骤图 第17张")
小贴士
原文的番茄罐头是带整个的去皮番茄和酱汁的，但我买的去皮番茄罐头并没有很浓厚的酱汁。所以我还是又加了一罐梅林的番茄沙司，这个是我吃过最浓郁的也是最喜欢的一款做菜用的番茄沙司。喜欢的话可以买番茄加入哈，芝士的量随意就好了，但香料不建议放很多，特别是这两款香草。味儿太大了，盐少许是让大家按照个人口味添加哈。
