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夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.01W 次
夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤

这款颜值颇高的香橙蛋糕,纯天然的橙子果香,清香让人心旷神怡,蛋糕体香甜绵软,一片小小的蛋糕,嘴里满口橙香,橙片的加入,大大提升了蛋糕的颜值和味道。
带着满满橙香的蛋糕,与普通蛋糕并无不同,只是多加了一道煮至糖渍香橙的工序,作为早餐和下午茶都超级棒~

用料  

鸡蛋 4个(约150g)
玉米油 40g
白砂糖 30g(打发蛋白)
糖渍橙片糖浆 40g
糖渍橙片 5片(根据个人喜好增减)
低筋面粉 66g
淡奶油 100g
糖渍鲜橙片材料
橙片 适量(可以根据自己喜好增减)
白砂糖 30g(根据自己喜好增减)
清水 200ml

夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法  

  1. 1、橙子洗净切成薄片,美食锅中加入清水,放入橙片和白砂糖煮开,至橙子的白色部分变成透明后取出置于厨房纸巾上。(煮橙子的糖水不要倒掉,晾凉待用)

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 2、将玉米油和煮橙子的糖水混合于调理盆中,搅拌均匀。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 3、鸡蛋蛋白和蛋黄分离,将蛋黄倒入糖浆中,搅拌均匀。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 5、蛋白加入白砂糖,使用电动打蛋器打发成湿性发泡,提起打蛋头有尖尖的弯角。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 6、将打发的蛋白分次加入蛋黄面糊中,翻拌均匀。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 7、将糖渍橙片垫入美食锅多功能烤盘底部,舀入七分满的面糊,再在面糊上铺一片糖渍橙片,盖上上盖。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 8、温度调至LOW的温度烘烤10-15分钟,取出即可享用。

    夏日清新橙香蛋糕,满满橙香,绵柔细腻~的做法图解 做法步骤 第9张

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