外酥内软爆浆芝士鲮鱼球

顺德菜鲮鱼球几乎是家喻户晓的，传统的菜式来点新煮意——酥炸芝士鲮鱼球。老式油锅开炸，香气四溢，捞起上碟忍不住咬了一口，外酥内软，爆浆的芝士奶香浓郁，YUMMY！
今天是小满，意味着谷麦逐渐饱满、成熟。仅以此方祝大家都圆圆满满！

用料  

外酥内软爆浆芝士鲮鱼球的做法  

1. 准备好食材，把芝士片剪成小块
   

2. 1、勺一勺鲮鱼滑，放在掌心上，然后放入芝士片
   2、把鲮鱼滑捏好，搓成球状
   3、把鲮鱼球滚入面包糠里，粘匀

3. 开油锅，大家都懂的！慢火炸至金黄捞起，沥油……
   然后上碟

4. 很好操作！切开是爆浆的……

小贴士

1、炸物，大火开油锅，放入炸物后，调至小火，炸至金黄捞起。
2、爆浆芝士鲮鱼球，沾点千岛酱或蛋黄酱会更美味喔！