爆浆紫薯芝士球

用料  

爆浆紫薯芝士球的做法  

1. 准备好芝士碎，用芝士片也可以

2. 蛋挞皮提前拿出来软化一下，方便脱壳

3. 紫薯削皮，上锅大概蒸半小时左右，切片蒸时间更短

4. 把蒸好的紫薯搅成泥

5. 成图片的样子包上紫薯，搓成小球

6. 根据蛋挞皮的大小搓紫薯球

7. 用蛋挞皮包上紫薯，像包蒸包一样包就可以，最后包严实一点

8. 放回到蛋挞皮当中，准备好蛋黄液和黑芝麻

9. 刷上蛋黄液，放一点黑芝麻，看起来和蛋黄酥似的

10. 放入烤箱200度烤25分钟，根据自己家烤箱的温度调整

11. 出炉就可以享用美味啦，芝士拉丝带着紫薯的甜味，好吃

小贴士

可以买大号的蛋挞皮，多放一点芝士，吃起来口感更好