日式焦糖坚果糯米船,三种口味一次解锁!
你还不知道这款风靡日本和台湾的糯米船吗?今天筱乐君就带你一次解锁三个口味,奶香十足的糖浆包裹住各种香脆的坚果,再搭配松脆的糯米船底,的真很美味呀!步骤简单不繁琐,很适合新手小白哦,大家一定要试试呀!
用料
黄百吉小号糯米船 | 18个 |
杏仁片 | 25g |
黑芝麻+白芝麻 | 20g |
混合坚果 | 35g |
糖浆 | |
细砂糖 | 36g |
转化糖浆 | 27g |
蜂蜜 | 12g |
淡奶油 | 12g |
黄油 | 34g |
日式焦糖坚果糯米船,三种口味一次解锁!的做法
首先准备好所有材料和工具。
糖浆材料一起放到锅中,煮到120度,关火。
把材料分成三份,每份32g,第一份糖浆倒入杏仁碗中
第二份糖浆倒入混合坚果碗中,混合均匀
第三份糖浆倒入黑白芝麻碗中,混合均匀
取适量的材料铺满整个糯米船壳,大约8分满即可,放入已经铺好油纸的烤盘中。
烤箱温度160度,烤10分钟,烤至焦糖色,成品才会酥脆。
成品
掰开,非常酥脆哦
打包好放入盒子里
送给你最重要的人吧
小贴士
1、最好选用熟坚果,生的坚果需要180度烤制5分钟
2、糖浆煮的过程中不可以一直搅拌,否则会返砂,冒泡后调至中火熬制
3、每台烤箱温度不一样,要根据自家的烤箱去调整烘烤时间。
4、公众号搜:烤乐仕