鲜虾土豆塔

今天这份鲜虾土豆塔，我用了7种食材，我用土豆做主食，管饱的同时，它还含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，维生素C含量还是苹果的10倍。

加上胡萝卜、玉米粒、豌豆粒为宝宝提供各种不同的维生素，再加上高钙的鲜虾和“全能营养”的鸡蛋，双重蛋白质的组合。这样小小一个“塔”里，竟包含了宝宝成长所需的蛋白质、矿物质、维生素，营养这么丰富，就别总让宝宝吃米饭了。

用料  

鲜虾土豆塔的做法  

1. 玉米淀粉中磕入鸡蛋，搅散，备用。

2. 胡萝卜切小丁，沸水入锅，再加入玉米粒、豌豆粒，焯水。
   »玉米和豌豆的外衣不容易消化，给小宝宝吃建议去掉；咀嚼能力较弱的宝宝，还可以切碎。

3. 土豆切块蒸熟，碾压成泥，倒入焯水后的三色杂蔬，搅拌均匀。

4. 取磨具刷一层薄油，倒入适量土豆泥压实；用勺把中间挖出一个凹槽，倒入鸡蛋液。
   »妈妈们要注意，土豆泥不要全部填满模具，要留出一定的空间。

5. 放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟。

6. 取出，摆上处理好的虾仁做点缀，再放入烤箱烤5分钟，就完成了。
   »虾仁要去虾线，记得提前浸泡到葱姜水中去腥；虾仁过敏的宝宝，可以不加或替换成午餐肉。

7. 五彩缤纷的土豆塔出炉啦！混合了多种食材，营养满分，软嫩的口感，满满的香气，宝宝一手一个吃的停不下来！这种可以让宝宝抓着吃的主食，真的不要错过哦~

小贴士

● 葱姜水的制作方法：取少量的葱姜，用开水浸泡，放凉后使用即可。

● 土豆塔中的蔬菜，可以根据宝宝的喜好调整替换。

● 对虾仁过敏的宝宝，妈妈们可以不加或者用午餐肉代替。

● 豌豆和玉米的外衣不容易消化，给小月龄的宝宝吃建议去掉，切碎更好。