鲜虾土豆卷

用料  

鲜虾土豆卷的做法  

1. 土豆去皮，放到微波炉高火微熟，拿出来后包在保鲜袋里用手按压压烂

2. 拨好虾仁，剁成泥，加入少许盐、胡椒粉(忽略旁边的鸡翅。。）

3. 取部分土豆泥，压成长方形(放在保鲜膜上做这一步骤，以方便后面的步骤）

4. 取适量虾泥，弄成长条放在压好的土豆泥一侧

5. 用土豆泥抱着虾泥卷起，可以借助保鲜膜卷起来，两边开口封死

6. 做下一条土豆虾仁卷，做好所有的以后，打好鸡蛋，放进蛋液里面裹一裹（剩下的蛋液可以顺便做一道简单的煎鸡蛋，建议可以加入薄荷，薄荷煎蛋很好吃哦）

7. 将土豆卷放在香炸粉里面也裹一裹

8. 锅里的油四五份热时开炸，用小火炸

9. 出锅喽