这道笋香烤排骨，除了腌制需要点时间，剩下就是加加加

○○烤箱与肉相遇，是食与器的绝配

说到“家里最鸡肋的电器”，烤箱一定名列前茅。使用频率低、花费时间长成为把烤箱“束之高阁”的理由。确实，如果仅仅用来烘焙，那么烤箱被嫌弃很正常，如果用来做肉的话……。今天可以尽情将角落里吃灰的烤箱刑满释放，只要往烤箱里丢丢丢食材，就可以满足每一个肉食动物的味蕾。

用料  

这道笋香烤排骨，除了腌制需要点时间，剩下就是加加加的做法  

1. 将排骨放进料理盆

2. 加入胡椒粉、耗油、生抽、番茄酱、

3. 有烤肉酱调料可自行添加

4. 抓匀后放入冰箱腌制入味

5. 准备一口可以入烤箱的锅，倒入橄榄油

6. 加入黄油

7. 排骨煎至表面焦色关火

8. 洋葱圈、辣椒条、芦笋、圣女果，放入容器内加入盐、胡椒、油搅拌均匀后，放入锅中排骨上面，摆好看点

9. 嫌麻烦也可以像视频中一样，放入食材后调味

10. 送入烤箱中层，上下180度烤50分钟就OK了，根据家里烤箱的不同，时间要灵活掌握

11. 菜品完成

小贴士

调味很随性：这道菜的做法主要是提供一种思路，腌制肉具体想放些孜然、十三香、辣椒粉什么的都可以，根据自己的喜好即可。



烤箱脾气要摸准：家用烤箱一般都达不到稳定的温度，所以烤制时间只能给出大概的时间，具体也需要自己琢磨。



盐的比例：腌制排骨的时候盐要少于排骨总重量的0.8%，因为加了酱油、耗油、番茄酱，这些调味品里本身有盐。



其他创意：如果家里有高汤，烤制的时候可以放入，口感会更多汁一些。