西瓜酸奶冻
今天要和大家分享的这道‘果饮’,不仅比普通的果汁多了一份弹牙的嚼劲,而且还可以搭配上浓稠酸奶和果粒,丰富的口感层次绝对会让清凉的感受更加立体。
用料
西瓜 | 半个 |
吉利丁片吉利丁粉 | 15g |
酸奶(浓稠) | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
西瓜酸奶冻的做法
西瓜切小块。
挑出籽儿。
倒入料理机,打成西瓜汁。
用滤网滤出西瓜汁,取500g(ml)备用。
吉利丁片用凉白开泡软。
隔热水搅拌融化。
也可以用11g吉利丁粉加5g凉白开兑开。倒入西瓜汁中,充分拌匀。
装杯,放入冰箱的冷藏室(保鲜室),等待西瓜汁凝固成型。
大概需要2~4小时。吃之前,倒入浓稠的酸奶,点缀在表面。
来点新鲜蓝莓,会更出众哦~
小贴士
工具:料理机、杯子
熟练耗时:15mins(不含冷藏时间)
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
温馨提示:果冻制品请在大人照看下食用