童年记忆 | 冰镇糖番茄

童年时的你有这样吃过番茄吗？
我先举个手，
这是一个不用收藏的菜谱，
看一眼就会了，
哈哈……

我小时候，
一到夏天，
老妈就喜欢这样做，
那时的番茄都是老妈或者奶奶自己种的，

一层番茄片，一层糖，
冷藏一晚，
第二天，
番茄汁和融化的糖碰撞在一起，
无比美味！

当然，
小时候家里木有冰箱，
有时做好了就直接吃，
有时是隔冷水放几个小时再吃。

用料  

童年记忆 | 冰镇糖番茄的做法  

1. 番茄用盐水浸泡10分钟左右；

2. 然后清洗干净；

3. 用厨房纸擦干表面水分，或者自然晾干；

4. 切片，番茄皮去不去都可以，我延续的我妈的做法，基本不去皮，很多东西，吃的是一个回忆，无关好坏，哈哈。

5. 再容器底下铺一层番茄；

6. 然后撒一层白糖；

7. 喜欢吃甜的可以多撒一些，就这样一直叠加起来，铺一层番茄就撒一层糖；

8. 铺完了之后盖一层保鲜膜；

9. 冷藏一晚，这个最好别偷懒，好吃的关键就在这里，特别是夏天；

10. 冷藏一晚之后，白糖基本都融化了，这个白糖融化后的番茄汁简直不要太好喝；

11. 有时间都试试吧，简单好吃；

12. 哈哈~~~

小贴士

1、糖的用量自己把握，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点；

2、番茄皮去不去都可以，我延续的我妈的做法，基本不去皮，很多东西，吃的是一个回忆，无关好坏，哈哈。