莲藕鲜虾肠
要说宝宝对什么样的辅食做感兴趣,那一定是香肠类的啦。每次上街,小思同学看到卖烤肠的都走不动道,吵着闹着非要吃。所以我不得不定期给她做上一回,不管是肉的,还是蔬菜的,按照香肠的形状和口味,做出了很多的搭配。
用料
莲藕 | 30g |
胡萝卜 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 20g |
虾 | 65g |
白芝麻猪肝粉 | 适量 |
莲藕鲜虾肠的做法
准备食材:莲藕30克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、虾65克、白芝麻猪肝粉适量。
将莲藕去皮切成小块。
胡萝卜切碎。
将莲藕和胡萝卜加入搅拌机中,直接打入一个鸡蛋。
将所有食材搅拌均匀。
将虾去皮,剔除虾线,切成小块。
将虾肉放入搅拌机中,搅打成细腻的虾泥。
把虾泥放入大碗中,加入淀粉和打好的胡萝卜莲藕泥。
搅拌均匀后,加入少许白芝麻猪肝粉,补铁补钙!
用筷子将所有时间搅拌均匀上劲。
用杯子将裱花袋撑开,将混合好的虾泥装入裱花袋中。
模具上刷少许热炒油,更容易脱模,将虾泥挤入模具中。
稍微震一下,让虾泥铺匀,盖上盖子。
凉水放入蒸锅,蒸15-20分钟,香肠熟透就可以出锅啦~
做好的香肠非常软嫩Q弹,如果你做出来不成型,有可能是鸡蛋加多了,淀粉加少了,可以调整一下比例会好很多呢~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!