酸甜龙利鱼

食谱名：酸甜龙利鱼
参考月龄：18个月以上
今天我用能搭配一切的番茄来煮鱼，滑嫩的鱼肉被酸酸甜甜的酱汁包裹，顺滑入口，足以打开宝宝的胃口。暖暖的，都想连汤一起喝下去。

用料  

酸甜龙利鱼的做法  

1. 准备食材：海鲜菇35克，龙利鱼150克，去皮的莴笋80克，番茄1个（约130克）。

2. 龙利鱼切块，挤几滴柠檬汁，去腥10分钟。
   
   »妈妈们家里没有柠檬的话，也可以用生姜片代替哈！

3. 番茄划十字，放入开水中，浸泡10分钟。
   
   »番茄浸泡后更容易脱皮，水尽量没过十字划痕哦。

4. 番茄去皮切小块。

5. 起锅烧水，水开后倒入海鲜菇，大火焯水3分钟。

6. 海鲜菇切丝，莴笋切丁。
   
   »食材颗粒的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。

7. 煎炒锅中刷薄薄的一层油。

8. 倒入番茄块，大火翻炒3分钟。

9. 再加400毫升的清水，煮8分钟至番茄软烂。

10. 再倒入莴笋丁和海鲜菇丝，继续煮5分钟。

11. 最后倒入龙利鱼块，再煮5分钟，煮熟即可。
    
    »龙利鱼肉易熟，为防止煮烂建议最后放哦。

12. 酸甜浓厚的番茄汤汁包裹着嫩滑的鱼肉，再搭配爽口的莴笋和鲜味的海鲜菇，一看就特别有食欲，入口又鲜又嫩，全家人都可以来一碗哦~

小贴士

●这道菜可以全家一起分享，所以我用到的食材量比较多，妈妈们如果只给宝宝吃的话，可以把食材同比例减少哦~

●妈妈们可以把莴笋、海鲜菇换成宝宝爱吃的其他当季蔬菜。