黄瓜卷

简单易上手，健康又低脂，春暖花开，带着「刘忙阿姨」的黄瓜卷出门晒太阳吧，或者是下午茶时间配上一杯茶，妙哉！

用料  

黄瓜卷的做法  

1. 长条黄瓜去皮

2. 黄瓜开“肚皮”切成四条

3. 摆平黄瓜，去籽，备用

4. 碗里打入三个鸡蛋

5. 锅里放入少许油（最好用油刷轻刷一下锅底）导入适量蛋液，铺满

6. 小火翻面，制成蛋皮

7. 放入黄瓜

8. 一层黄瓜，一层肉松（最好是太仓肉松），一层沙拉酱（注意：在蛋皮边缘也涂抹沙拉酱，不易散开）

9. 卷成条状（一定要卷紧）

10. 切块（切的时候要干脆）

11. 随意摆盘，或者放在便当盒里

12. 沙拉酱点缀，完成！