拔丝香蕉、橘子、

用料  

拔丝香蕉、橘子、的做法  

1. 料：香蕉滚刀块
   1、1个鸡蛋打散—玉米淀粉多一点-水-糊要希一点（不然裹糊的时候易碎）
   2、香蕉裹面粉均匀-
   3、4.5成热时候下中火炸至硬壳变色出
   4、中火熬糖-变色后关火入香蕉
   5、盘里点油

2. 硬壳