苦瓜炒红苋菜

查了一下菜谱，居然没有苦瓜炒红苋菜。这是我从小吃到大的一道菜，外婆和妈妈都爱这样的搭配。现在自己当小厨娘了（菜鸟级的…），每当买红苋菜总想到用苦瓜搭配一下，刚好我家小刘先生很爱苦瓜。食材和做法都很简单，这道菜非常适合大夏天的，苦瓜和苋菜均属寒凉食物，有清热解毒功效。

用料  

苦瓜炒红苋菜的做法  

1. 开火，放油，放蒜蓉。炒至有蒜香味～

2. 先放苦瓜，炒至变色（变翠绿翠绿那种～别炒太久了，否则黄了…）然后放红苋菜，一直炒啊炒啊～上碟前加盐搅拌均匀即可开吃。

3. 是不是超级简单的快手菜？哈哈～都不好意思分享了，谈不上美味，但就是做法简单，清热解毒～感觉是道很养生的菜。