蒜炒红苋菜

一直以来都很少煮苋菜。老是抄不好，觉得菜都很老不好吃。吃过婆婆炒的苋菜后，发现煮的很软烂，请教过后，特将菜谱奉上

用料  

蒜炒红苋菜的做法  

1. 把红苋菜的头部剪掉，洗净

2. 把洗净后的菜，一把一把的用手揉软

3. 可以用两只手一起揉搓

4. 热锅热油后，加点盐，倒入苋菜，翻炒，可以吱点开水后，盖上锅盖焖煮30秒；开盖，把蒜末放进去一起翻炒个30秒

5. 起锅，装盘