油泼子&辣椒油

用料  

油泼子&辣椒油的做法  

1. 准备好材料。

2. 我用的是吃火锅时的勺子，粗细辣椒面各两勺，芝麻一勺。

3. 起锅烧油油，微微热时放入所有材料。

4. 全程小火慢炸。炸至焦黄时捞出。大约炸一个六七分钟左右吧。

5. 将炸好的油，香料捞出之后，温度会有降低，这时候的温度刚刚好。倒入少量的油，将东西拌匀。这个时候将剩余的油继续加热。

6. 这是拌匀之后的样子。

7. 将加热好的油倒入到拌好的料里面。

8. 喷香喷香的辣椒油就好啦。用来拌凉菜，拌凉面都是不错的选择。