卤小鸡腿

这个星期最后一点存货了，突发奇想的想学习一下卤菜。

用料  

卤小鸡腿的做法  

1. 先把小鸡腿解冻，然后清洗干净，用水煮5分钟左右，把煮出的水倒了，然后用刀或者牙签在鸡腿上切一些口子，方便入味。

2. 然后把小鸡腿放入锅，水与鸡腿平齐，放入准备好的食盐，料酒，花椒，桂皮，八角，生抽，酱油，蚝油等。

3. 先大火煮15分钟左右，在小火10分钟，最后好了就可以出锅了

4. 出锅后，弄点红辣椒切碎，放点蒜，姜等配料炒起，味道更加。

5. 最后就可以开吃了！

小贴士

一定要把鸡腿处理好，不然不容易入味。