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卤鸡爪鸡腿

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用料

鸡爪	250克
鸡腿	250克
蒜	5瓣
生姜	7片
香叶	5片
干辣椒	1个
桂皮	1小段
八角	3个
草果	2个
生抽	2勺
老抽	1勺
蚝油	1勺
料酒	适量
五香粉	半勺
黄冰糖	1小块

卤鸡爪鸡腿的做法

备料：鸡爪剪掉脚趾趾
放入凉水，姜，料酒，鸡翅鸡腿煮开，捞起用凉水洗干净
热锅放油，放姜，蒜先爆香，再放入其他香料炒香
放入鸡翅鸡腿，放入五香粉，生抽，老抽，蚝油炒一会。放水没过鸡翅鸡腿，放入冰糖，盐大火煮开
转砂锅煮30分钟左右
收汁

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