和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille
夏天的蔬菜,健康又容易做。小朋友们也喜欢。
用料
西红柿 | 3个 |
茄子 | 3个 |
西葫芦 | 3个 |
洋葱 | 1-2个 |
蒜 | 2瓣 |
百里香或者其他香草都可以 | 一小勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille的做法
大锅子开火,放橄榄油,洋葱切块,大蒜拍碎一起入锅煸炒出香味。
茄子削皮切小块,放入锅中煸炒。
切西葫芦,继续加入锅中煸炒。
这些不太容易熟的蔬菜需要煮的时间久一点。5-10分钟的时间可以安安心心的准备番茄。
切番茄
放入锅中,颜色已经很漂亮了。
我放的是普罗旺斯的混合香草,没有的小伙伴随意。只有盐和胡椒也很好吃。
炖煮一个小时左右,出锅。和米饭一起超好吃。