特级校对陈梦因大大推荐的广东四邑当地特色,果然好吃
用料
虾筆煮粉丝的做法
粉丝切为两吋长,冷水泡到微软即可。剥虾后盐古月粉捏过虾仁腌着后冲洗,虾壳和姜煮水。虾仁汆水后汲冷水后再加古月粉。紫苏洗好切碎。
起红哟锅,煸大蒜到发黑发软。煸紫苏。煸虾仁。下粉丝,翻炒后倒入虾壳水。大火收汁到差不多时候加盐糖调味,出锅前撒古月粉兜匀。
撒葱花!
小贴士
装盘后可以加一大勺虾油提香哦!另外粉丝一方面要发出来,另一方面不要煮过软,有点嚼劲才好吃!最后的最后,真的很好吃,一点也不腥!
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