虾仁芦笋炒鸡蛋

天热没胃口，不知道吃什么，试试这道营养又美味的虾仁芦笋炒鸡蛋，全家老少都爱吃哦。

用料  

虾仁芦笋炒鸡蛋的做法  

1. 准备食材。

2. 用牙签将虾线挑出。

3. 把芦笋根部的皮削掉，切成长段，切点姜丝、葱花。

4. 把虾仁清洗干净沥干水分，放入碗中，打入2个鸡蛋。

5. 加1勺盐，一半葱花搅拌均匀。

6. 锅中倒油，倒入芦笋，加1勺盐，炒断生倒入盘中备用。

7. 热锅热油，倒入姜丝炒香，倒入虾仁鸡蛋翻炒均匀。

8. 再倒入芦笋，加1勺生抽，撒上葱花。

9. 上桌开吃啦。

小贴士

虾仁的虾线要去除，里面都是细沙。