虾仁鸡蛋炒芦笋

虾仁鲜嫩清淡、清淡爽口、易于消化。
芦笋清热利尿、提高免疫、降脂减肥。

用料  

虾仁鸡蛋炒芦笋的做法  

1. 虾仁去除虾线，开背。用料酒，生抽，生姜，胡椒粉腌制15分钟

2. 芦笋去除老根，切段备用

3. 锅里开水，放少许盐和食用油，芦笋焯水。焯水后的芦笋再过下凉水，保持颜色的鲜度

4. 鸡蛋打散

5. 起锅烧油，下鸡蛋炒开，盛出备用

6. 再锅里放油，炒虾仁变色，倒入焯好水的芦笋和炒好的鸡蛋。最后放盐和少许五香粉就可以出锅了！