芦笋鸡蛋炒虾仁

去超市看芦笋居然比蒜薹便宜！

用料  

芦笋鸡蛋炒虾仁的做法  

1. 芦笋切滚刀条

2. 做水放些盐，水开放芦笋30秒，过凉水。

3. 虾仁焯水切开，不用煮太熟。

4. 鸡蛋打散，放些温水和盐，我喜欢稍微糊一些。

5. 炒鸡蛋的油锅，再放一点油，油热放蒜(不放点啥炝锅感觉少点什么)，放芦笋翻炒，放虾仁，放生抽尽量倒在虾仁上，再翻炒，放鸡蛋，再翻炒放盐，点一些醋(总觉得醋是来调味的)
   
   出锅！