柠檬渍白萝卜

在日本的定食店里吃到的漬物

平时对这类腌制的东西并不感冒
但是这款清清爽爽的白萝卜片让我欲罢不能

当时想了好久那独特的酸味到底是什么！
熟悉得很可是想不起来。
最后终于想到是柠檬特有的香味与酸味~~

大家不妨一试！

用料  

柠檬渍白萝卜的做法  

1. 白萝卜切片，沥干水分。

2. 在器皿里铺几片白萝卜铺一片柠檬，再撒上盐和糖。重复铺。

3. 过些时间萝卜里的水分就会渗出，浸满器皿。

4. 建议放入冰箱冷藏口味更佳！