谁做谁成功的─牙签小牛肉
因为疫情关在家,以前每周必吃一次宵夜的我,现在吃不到可馋啦,于是我就对我家的空气炸锅,还有冰箱的冷冻牛肉下手啦!!!超级好吃啊!恨不得做一大盘!
用料
牛肉 | 200克 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
孜然 | 1勺 |
姜 | 2片切丝 |
椒盐 | 半勺 |
耗油 | 半勺 |
白糖 | 一丢丢 |
食用油 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
谁做谁成功的─牙签小牛肉的做法
把牛肉切小块,所有的调料加入搅拌,腌制2小时,期间要翻动搅拌。腌制好后把牙签串上
丢入空气炸锅中,我这个空气炸锅没有温度选择,只有时间,我的是10分钟就可以出锅了,中途拿出来加入孜然翻动下。(如果你家的空气炸锅有温度选择的话,大概160度可以了,也是10分钟这样)
我的肉分2次的,没有一次性做完(毕竟肉这么贵,省着点吃啊!)牛肉表面焦黄且出油了就可以出锅啦!
看着色泽!不行了,要把剩下的继续做完,太好吃啦!!!!
这满满当当的肥牛啊!!!太香了!如果喜欢吃点辣味,撒点辣椒面就可以了!
小贴士
淀粉不能多,有钱可以搞一大盘,哈哈!