麻辣牙签牛肉
对了，视频里的水光面膜超好用！
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 牙签 | 准备多一些就好了 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 干辣椒粉 | 20克 |
| 花椒粉 | 5克 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 芝麻 | 10克 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 桂皮 | 1条 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 植物油 | 能差不多淹没过肉串就行 |
| 红糖 | 1汤勺 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
麻辣牙签牛肉的做法
牛肉切小粒
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第2张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第2张")
加入蒜片、姜片、生抽、老抽、红糖、盐
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第3张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第3张")
搅拌均匀，腌制30分钟.
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第4张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第4张")
牙签要记得泡水，防止炸的时候烧焦！每根牙签串2颗肉.
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第5张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第5张")
半斤都有一大盘！
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第6张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第6张")
植物油烧热，下八角、桂皮、香叶爆香
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第7张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第7张")
放入牙签牛肉，炸五分钟左右，想肉干一些就五分钟，软一些就三分钟.
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第8张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第8张")
留1/3的油在锅里，下黑胡椒、白胡椒、花椒粉、孜然粉炒香
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第9张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第9张")
最后下辣椒粉和芝麻调味
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第10张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第10张")
做好了！
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第11张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第11张")
吃起来那个香啊…… 就知道一斤肉都不够吃了！如果是一斤肉那就按照配方加倍，以此类推.
![麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第12张]( "麻辣牙签牛肉的做法图解 麻辣牙签牛肉的做法步骤 第12张")
