自用-番茄牛腩

用料  

自用-番茄牛腩的做法  

1. 牛腩常温泡1h
   同时番茄去皮切块
   土豆切块

2. 厨房纸把牛腩擦干，热锅冷油，煎牛腩，煎至金黄，乘出备用

3. 锅不用洗，用牛腩析出的油脂炒番茄，炒到起沙，加水，加少许白糖，煮沸

4. 牛腩倒进去，加入酱油，盖上锅盖煮1.5h

5. 加入土豆，加番茄酱，再煮半小时