米粥和白萝北酱最配哦
北方的我,从小就喜欢小米粥加白萝北酱(可爱☺),开胃是最关键,萝卜酱搭配粥类最合适,第一次尝试自己做白萝北酱,过程很简单,结果也很美好🙈。
用料
白萝卜 | 2根 |
葱丝 | 适量 |
香菜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
自制黄豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
米粥和白萝北酱最配哦的做法
白萝卜和青萝卜都可以用来做萝卜酱,青萝卜的味道更大做起来更好吃。
萝卜洗净,可脱皮可不脱,从中间分开,切成半圆形,尽量不要太厚,如果过薄吃的时候一夹容易烂,看心情吧🌝
香菜,姜丝备好
✨✨✨自家自制的黄豆,是发的黄豆,市场上可以打听一下看看有没有🤔(将香菜,姜丝,黄豆混合放盐,可咸不可甜)
一层萝卜,一层调制的料,最后一层萝卜上需要撒适量盐,盖上盖
熬制花椒水,开锅后关火,放凉。
将花椒水均匀浇到萝卜上,盖上盖,第二天即可食用。容器最好使用缸🥰
小贴士
盐的用量最重要😆