红菇干贝炖蛋

营养健康

用料  

红菇干贝炖蛋的做法  

1. 洗净红菇，加小碗温水泡开

2. 鸡蛋加入少入小勺料酒，少许盐，打散

3. 干贝洗净，撕碎，均匀铺在浅盘底

4. 红菇水缓缓加入蛋中，并打匀；将蛋液倒入浅盘中，封上保险膜；大火蒸15至20分钟。

5. 端出锅之后，加入少许油，少许酱油和少许香菜即可食用。