家常版 炸知了猴

知了猴是从小到大的美食，吃起来脆脆的，绝对的人间的美味，这次跟老妈学的家常版，用油相对减少，步骤简单，希望大家都可以吃到美味的知了猴。

用料  

家常版 炸知了猴的做法  

1. 用清水洗净

2. 上锅隔水蒸10分钟

3. 平底锅加油，油烧开后，转为中火，放入知了猴煎炸，中间不停的翻炒。

4. 知了猴颜色变色后，盛出，知了猴放凉后复炸一遍。

5. 听到知了猴翻炒后发出沙沙的声音后即可出锅。椒盐可以在出锅后撒在知了猴上，也可以放在小碟里蘸着吃。