用料
芝士虾丸的做法
芝士对折分若干份。虾要去壳去线沥干水分,然后剁碎,下虾的一半量面粉,一勺糖提味,两个鸡蛋,拌匀半锅油,用勺子挖起拌好的虾,铺平手掌,放进芝士片,再补上虾酱,包圆,下锅第一次炸成型,捞起第二次再下锅炸,炸至金黄起锅
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