用料
芝士红薯丸的做法
1、500g 红薯洗净,整个放入开水中煮半个小时左右。切成块,再压成泥状。2、加入 糯米粉、3g 盐搅拌均匀。3、取适量的红薯泥压扁,包入适量的块状芝士,红糖,搓圆 。5、在表面裹上一层面包糠。6、锅里倒入油,加热至 8 成热左右,放入红薯丸子炸至表面金黄即可。
小贴士
1、油温不能太高,否则表面糊了,里面还没有完全受热。2、不要用锅铲翻,要用筷子慢慢赶着翻,不要夹起来翻,力气用大了会把土豆丸夹破。3、可以根据个人喜好更换成南瓜、紫薯等等甜味类。
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