越南香茅猪肉 越南春卷配菜 清爽健康的夏日搭配

夏天到了，越南春卷是一道清爽健康的选择，可以顺便生吃很多蔬菜。记录一下腌制猪肉的酱料，也可以用来腌鸡肉等。

用料  

越南香茅猪肉 越南春卷配菜 清爽健康的夏日搭配的做法  

1. 香茅两根，剥去外壳，取尾部1/3白色部分切小段。

2. 将所有调料用料理机打碎

3. 状态如图

4. 腌制猪肉片30分钟以上

5. 两面煎熟

6. 表面焦糖化会更香

7. 其余配菜根据个人喜好准备，比如黄瓜，彩椒，紫色包菜，牛油果，蟹肉棒，胡萝卜，芒果，香菜等。切小条或小块，准备花生酱和酸甜酱蘸料。

8. 越南米纸浸入温水5秒左右，取出放在一个大盘中，包喜欢的食材，蘸料也可以包在里面，开动！