越南春卷—夏季健康美食

这是一款清淡、芳香、开胃适合夏季的健康食品。

用料  

越南春卷—夏季健康美食的做法  

1. 用开水将米粉泡发、将虾仁焯熟备用。
   
   

2. 将黄瓜、青椒、生菜切成条状备用。

3. 用鱼露、大蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬汁、白糖加适量的水调成蘸料。多少是视个人口味而定。
   

4. 将米纸在盛有热水的盘子中均匀沾湿后平放在塑料案板上。

5. 将备好的虾仁、米粉、黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水后变软的米纸上。

6. 像包裹娃娃似的将菜包上，吃时蘸着调好的蘸料即可。

小贴士

蔬菜的种类可根据个人喜好调整，蘸料可根据个人口味调整比例。