![下火菜：凉拌苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃]( "下火菜：凉拌苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃")
好久没有更新菜谱了，请原谅我只是爱做菜的煮妇一枚，非实力派大神能力有限哦。感谢亲们的不嫌弃，笔芯❤️😊
夏日炎炎，来份凉拌苦瓜下下火吧。
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
下火菜：凉拌苦瓜的做法
抱歉啊！今天没有来得及拍步骤，好在用料很少操作简单。
1.苦瓜一根洗净去瓤切片，沸水中加一勺盐，苦瓜焯水变色约2分钟左右捞起，倒入冰水2分钟沥干水分备用。
2，苦瓜放蒜末、白抽、盐、麻油拌匀，装盘即可。
![下火菜：凉拌苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下火菜：凉拌苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
不喜欢苦味的宝宝就不要尝试了，苦瓜不管怎么做，多多少少都会有苦味的，毕竟每个人的耐受力不一样。（去瓤的时候，把白色内膜多刮一些，会减少一些苦味的。）
