我很喜欢吃guacamole,做过很多次,以下是我最喜欢的配方
用料
我觉得最好吃的guacamole鳄梨酱的做法
切牛油果、紫洋葱、西红柿,放到碗里。我个人会选择果肉紧实偏酸的西红柿。
把小米辣切成碎,放到盘子里。在盘子里放入削皮的半个柠檬,用捣蒜锤捣出柠檬汁,尽可能和小米辣融合。
小米辣+柠檬汁放到牛油果西红柿洋葱的碗里,加入少许盐,研磨黑胡椒。最后视情况加入酸奶,酸奶一定要是无糖的比较稠的。搅拌均匀就可以吃了。搭配玉米片非常美味。
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