烤羊腿肉配杂蔬

春节收到家人送来的半扇羊，老公费了半天功夫拆骨剥肉，才有了今天这顿豪横大餐😄羊肉超级嫩，蔬菜清新爽口。

用料  

烤羊腿肉配杂蔬的做法  

1. 羊腿肉切1㎝见方小丁，放入洋葱，姜，盐，生抽，老抽，蚝油，大料，孜然粉，孜然粒，腌制一晚。因为家里有老人和娃，所以没放辣椒粉，喜辣的可以自己放。

2. 喜欢的蔬菜洗净切块，我用了土豆，胡萝卜，西葫芦，后来又放了几只口蘑，和一些杏鲍菇。蔬菜刷油，撒盐和黑胡椒。

3. 烤箱200度预热，放入羊肉烤20分钟，取出翻面儿，然后放入蔬菜，一起再烤25分钟。各家烤箱脾气不同，可以根据具体情况延长过或缩短时间。