红苋菜是补血的佳品,也是我的最爱,在家经常都是把菜当饭吃,一个人吃完整整一大碗红苋菜。
用料
【深夜食堂】红苋菜米粉干的做法
红苋菜洗净,切段,我个人喜欢吃整根的,青椒、葱切段
米粉干用冷水泡软几个小时,然后用热水泡十分钟后捞出备用
红苋菜先下锅翻炒至半熟
加入米粉干和适量的水、葱段和青椒
煮熟后捞出即可
小贴士
1.米粉干如果有冷水需要几个小时泡软,若时间仓促可以直接用热水泡十分钟即可;
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