茄汁大虾，美味舔盘爱不释口

酸酸甜甜，美味好吃。我是太爱这个味道了！

用料  

茄汁大虾，美味舔盘爱不释口的做法  

1. 大虾，剪去头上的须子，用牙签从第三节出挑出虾线（或者直接开背也可以）。葱姜切沫。

2. 锅中加入多一些的油，下入虾。

3. 炒到两面都红了，虾头的红油都出来了，捞出备用。

4. 捞出虾后，锅中油不动，如图。

5. 倒入切好丁的一个番茄（西红柿），再倒入一些番茄沙司。

6. 加入葱姜，加少许水，加入几滴老抽调色，加入糖，加入盐，根据个人口味调整糖和盐的比例。

7. 倒入刚刚炸好的大虾。翻炒均匀加少许香油，出锅。

8. 太美味，太好吃，连汤汁都不剩下。

小贴士

有人质疑番茄和番茄酱都要放，我想说，两个都要，味道不同，都有必要的！