深夜食堂的红香肠炒饭

晚上解馋解饿的一品料理

用料  

深夜食堂的红香肠炒饭的做法  

1. 原材料，一只鸡蛋，半颗大葱，灵魂红香肠四根，葱已经切好末了

2. 因为是炒饭，红香肠就不切章鱼脚了，切丁

3. 热锅热油炒鸡蛋，因为懒，就省略了打鸡蛋的步骤，直接在油锅里打散了

4. 在锅里打散会导致蛋黄蛋清分布不均，其实有特别的香味和口感

5. 加入切好的大葱

6. 翻炒出葱香味

7. 加入红香肠翻炒两下

8. 放入剩饭，放前最好弄散，这样比较好炒

9. 如果翻炒，到有米粒跳起

10. 为了突出红香肠的香味，不加任何调味料，只放一点万字酱油

11. 炒匀装盘

小贴士

这个炒饭很简单，营养也均衡，量可以根据食欲控制，一定不会失手