黑胡椒牛腩
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：5人份
用料
| 牛腩 | 1000g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 10g |
| 老抽 | 15g |
| 去皮大蒜 | 20g |
黑胡椒牛腩的做法
平底锅加入黄油，小火把黄油融化，把大蒜放到锅里略煸炒后，把牛腩，把牛腩块放到锅里煸炒至变色且水分蒸发。
![黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第2张]( "黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第2张")
牛腩炒至变色，铁锅里的水分蒸发干了之后加入老抽、盐、糖，翻拌均匀。
![黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第3张]( "黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第3张")
把炒好的牛腩放入电饭锅的内胆，倒入现磨的黑胡椒碎。黑胡椒现磨的会比较香效果比较好。放入四分之一的洋葱，加入水与牛肉齐平。放入电饭锅内，开启煲汤功能，这个功能一般是2个小时。如果没有这个功能，那你可以用正常煮饭功能，需要加热2次。
![黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第4张]( "黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第4张")
2个小时以后，用快速煮饭档，打开电饭锅的盖子，让汤汁收干，变浓稠，就可以出锅了。
![黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第5张]( "黑胡椒牛腩的做法图解 黑胡椒牛腩的做法步骤 第5张")
小贴士
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